Welche Priorität sollte die Schweiz bei Kichererbsen setzen?
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Öffentliche Umfrage
Schweizer Kichererbsen: Zukunft oder teure Nische?
Nach einem heissen, trockenen Sommer rückt der Schweizer Kichererbsenanbau in den Fokus. Die Pflanze kommt mit Trockenheit gut zurecht, doch Anbau, Verarbeitung und Preis bleiben eine Wette. Soll daraus mehr werden als ein Nischenprodukt?
Wie viel Aufpreis wäre für Schweizer Kichererbsen vertretbar?
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Wofür sollte eine allfällige öffentliche Unterstützung zuerst eingesetzt werden?
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